雅安订鲜羊奶的店有哪些
发布时间:
2023-01-14 02:04
雅安订鲜羊奶的店有哪些
适宜营养不良,虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨、咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品,适合亚健康体质问题的人。 羊奶食疗作用: 早在《本草纲目》中就有记载“羊乳甘温”,补益肾脏、益精气、虚、和小肠、利大肠、润毛发、的作用; 温润补虚,、补钙、养发,抗衰老、防治高血压、养颜润肤、滋阴养胃,适合亚健康人群。 羊乳的资源相对牛乳要少很多,而且乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同,乳牛适宜圈养,喂人工饲料,而乳山羊适宜散养,以吃青草和干草为主不喂人工饲料。由于乳山羊对植物具有一定的破坏性,一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量。所以在市场上山羊乳比牛乳普遍贵2- -5倍。另外,羊乳具有高的医价值、保健价值及养颜养肤价值,所生产的产品附加值也较高,因此,羊乳价格比牛乳高的事实很难改变。
羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶风味的主要原因。 羊奶的营养价值 干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。 脂肪:羊奶脂肪含量为3、6%-4、5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。
羊奶营养丰富,其中含有200种以上的营养物质,包括64种氨基酸,20种氨基酸,20种维生素,25种矿物质,都是人体必需的营养物质。羊奶中维生素含量丰富,VA是牛奶的2倍,VC是牛奶的4倍,VE是牛奶的3倍,能够保证孩子视力、身体、脑组织和免疫系统正常发育。
羊奶与母乳一样,含有多种有利于人体的活性物质,其中上皮细胞生长因子(EGF)有促进表皮(粘膜)细胞生长修复,使受伤的表皮(粘膜)恢复。 同时羊奶为弱碱性食品,对胃酸分泌有抑制作用,羊奶营养全面,如空腹喝,可以较好的被人体吸收。 牛奶中不易消化的是脂肪,牛奶的脂肪球大,而且含有凝集素,使脂肪球粘在一起。 羊奶与母乳的脂肪结构十分接近,仅为牛奶的1/3,为细小且不粘结,容易消化吸收。除脂肪外羊奶的其它分子结构也与母乳十分接近,均比较细小,,易于消化。