承德订鲜羊奶哪里有
发布时间：
2023-03-29 01:35
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另外，羊奶还有益智健脑。(羊奶含有核苷酸，DHA，脑磷脂、胆碱等，可以益智健脑；有类胰岛生长因子，对糖尿病有食疗的作用等等。 一部分人是由于对牛奶的a -S1酪蛋白和-乳球蛋白的过敏，因对牛奶过敏而产生腹胀、肠胃不适的反应，而羊奶与母乳一样蛋白多，均不含这些可致过敏的蛋白。 另一部分是由牛奶的乳糖不耐症引起，这部分人在饮用牛奶后往往立即出现腹胀、腹泻等症状，这是对牛奶消化吸收不良造成的，而羊奶的乳糖能被入体吸收，不会产生乳糖不耐症。
不高温蒸煮:煮羊奶时,好是用隔水锅或是双层锅来煮,外锅装水,内锅装羊奶,温度不宜过高,如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。 不加糖煮羊奶:在煮羊奶的过程中不要加糖,羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质,对人体是不利的,应该在加热羊奶后再考虑放糖。 羊奶不要隔餐喝:羊奶搁置时间不能过久,是夏天不要隔餐喝,打开包装的羊奶放置时间过久,会有大量细菌繁殖,饮用时容易把这些细菌都喝下去,对身体健康不利。
羊奶中的「环磷腺苷」可促进新陈代谢，增加血清蛋白、白蛋白含量，增强人体抗病能力。羊奶中的「乳铁蛋白」具有抗菌、抗病毒、抗氧化、调节免疫系统等生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物。
蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。 矿物质:羊奶矿物质含量为0、86%，比牛奶高0、14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。