吕梁附近订牛奶价格
保质期区别:鲜奶的保质期为2到8天，纯牛奶的保质期约为1到3个月，二者在保质期上有很大区别。 营养价值区别:鲜奶采用低温巴氏杀菌，能有效的保留牛奶中的营养物质。而纯牛奶采用高温杀菌后，钙和维生素流失较大。二者在营养价值上有很大区别。 存放方式区别:鲜奶为了抑制细菌的繁殖，在存储和销售的过程中都需要低温保存，而纯牛奶常温避光保存即可。二者在存放方式上有很大区别。 饮用牛奶的误区不能空腹喝牛奶:很多人喜欢在早上空腹时喝一杯牛奶，其实这样喝牛奶是不科学的，因为空腹喝东西会加速的胃的蠕动，牛奶中的营养物质来不及被消化就别转移到了大肠。 不宜大口喝牛奶:喝牛奶时应该小口慢饮，这样有利于牛奶中的蛋白质和体内胃酸充分接触从而形成细小的凝块，这样才有利于牛奶消化吸收。 不建议喝冰牛奶:牛奶经低温冷藏后，里面的蛋白质、脂肪会变淡，营养物质也不容易被吸收，建议将牛奶加热到75°饮用即可。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质提供能量。现在有超过9%的人早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的人以为这样的早餐就是与接轨，殊不知这是错误的观念。 牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供的能量。
实际上人们常说的鲜奶，能够发现鲜奶就是经过巴氏杀菌法制成的一种低温保鲜奶了，也就是我们说的巴氏奶了。而大家坚持去饮用鲜奶，这样是可以起到补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙的。 而且对于真正的鲜奶来说，就是指脱离牛体24小时以内的牛奶了，实际上真正的鲜奶是会带有浓烈牛腥气存在的，所以对于一般的人来说鲜奶是接受不了的。不过虽然鲜奶的味道是比较奇怪的，但是鲜奶的营养价值实际上就更高了。 对于鲜奶来说是有营养的，首先对鲜奶来说，这是属于一种仅次于母乳的营养成份了，而且鲜奶也可以说是营养价值高的一种液体食品了。在鲜奶中是含有蛋白质、脂肪以及氨基酸的，而且其中的糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等物质也是的，所以说鲜奶就成为了容易被人体消化吸收的一种食物了。
有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。