鄂州附近订牛奶哪个牌子好
以上是对鲜牛奶、纯牛奶和酸牛奶的介绍，总体来说，应该还是酸奶好一些，因为成年人体内的乳糖酶失去了活性，牛奶中的乳糖可能让肠胃不适，但酸奶经过发酵，解决了这个问题。 从营养价值来说，鲜牛奶和酸牛奶差异不是很大，都是钙的佳来源，也是蛋白质、维生素AD和B族维生素的良好来源。 从保健效果来说，酸奶。它有调节免疫、预防肠道疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。 鲜牛奶的营养肯定比牛奶要高。而酸牛奶和鲜牛奶的营养则各有各的优点。
为了降低包装成本，对于短时间流通消费的鲜奶，也采用塑料袋包装，例如，简单的包装材料是聚乙烯薄膜添加二氧化钛白颜料。当然，更完善的软包装材料是铝箔与塑料薄膜复合制成的“自立袋”。欧美国家的鲜奶包装屡经演变。不论什么形式的包装，都应该针对和满足鲜奶的防护要求，以及消费者所能接受的程度。 玻璃瓶包装具有清洗容易、透明和硬质等优点，但是体重、易碎以及透过紫外光等是它的缺点。玻璃瓶适用于无菌包装，但却不适用于长期贮存鲜奶的包装。因此，鲜奶的包装是一个重要的问题。玻璃瓶是透明的，日光（主要是紫外光）会破坏鲜奶中的核黄素（维生素B2）和维生素C，并促使脂肪的氧化酸败和蛋白质分解。
牛奶中还含有3羟-3甲基戊二酸，它能抑制肝脏合成胆固醇，从而降低血液中胆固醇的总量，有延缓人体及皮肤衰老的作用，故最适宜中老年人的身体调养与皮肤保养。
牛奶中还含有棕榈酸、硬脂酸、甘油酸、卵磷脂等营养成分。其中卵磷脂有改善皮肤功能、延缓皮肤衰老等作用。
利用刚处理过的鲜奶的余热来加热新送来的生奶，可将它加热到57℃左右。 通过热水管将奶加热到72℃，并保持规定的时间。 在72℃下，保持时间不超过15秒钟6实际生产的工艺是把生奶送人管道，控制奶的流量，奶的受热温度达到72℃和准确的持续时间。然后，把奶输送到阶段系统的另一端，在那里把新送进来的生奶预热，同时其本身也受到冷却。 在热交换器内把热奶冷却到57℃左右。 冷却后，继续用冷水把奶冷却到24℃。根据冷水的供水条件和季节的不同，可能稍高或稍低。