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实际上人们常说的鲜奶，能够发现鲜奶就是经过巴氏杀菌法制成的一种低温保鲜奶了，也就是我们说的巴氏奶了。而大家坚持去饮用鲜奶，这样是可以起到补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙的。 而且对于真正的鲜奶来说，就是指脱离牛体24小时以内的牛奶了，实际上真正的鲜奶是会带有浓烈牛腥气存在的，所以对于一般的人来说鲜奶是接受不了的。不过虽然鲜奶的味道是比较奇怪的，但是鲜奶的营养价值实际上就更高了。 对于鲜奶来说是有营养的，首先对鲜奶来说，这是属于一种仅次于母乳的营养成份了，而且鲜奶也可以说是营养价值高的一种液体食品了。在鲜奶中是含有蛋白质、脂肪以及氨基酸的，而且其中的糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等物质也是的，所以说鲜奶就成为了容易被人体消化吸收的一种食物了。
补钙牛奶好 牛奶和酸奶中都含有各种的钙元素以及维生素，可以给我们身体带来各种各样的好处。可是从补钙效果来看，牛奶中的钙元素含量相对更高一些，也更利于我们吸收一些。 家长们在买奶粉时一定心里有杆秤。 健康宝宝选择婴幼儿配方食品即可 存在健康问题的宝宝需选择医学用途婴儿配方食品，主要包括4类人群，且仅可在医疗机构或店购买 蛋白过敏患儿的适度、深度水解配方及氨基酸配方； 早产/低体重儿的配方；
牛奶中含有较多的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，这些维生素对护肤、美肤无疑有不可忽视的作用。
《本草纲目》的作者李时珍对牛奶延缓衰老的作用十分重视，称:“清晨能饮1升余，返老还童天地久。”
无乳糖牛奶适合乳糖不耐的人，对于其他人群没有必要。 市场上常见的早餐奶，如燕麦牛奶、谷物牛奶、核桃牛奶等往往属于调制乳，而不是纯牛奶。 配料方面，与仅写着生牛乳的纯牛奶不同，早餐奶中还含有水、白砂糖、食品添加剂及谷物和果仁等。 相较于纯牛奶的口味单一，早餐奶满足了消费者的不同口感需求，不过从营养成分看，是否要选择早餐奶，还需清楚其利弊。 跟纯牛奶相比:添加了谷物粉或坚果粉，强化了某些营养素，口味往往；但奶成分不是100%，蛋白质含量不如纯牛奶，且还可能额外添加了糖。