广元附近订牛奶价格
鲜牛奶是指经过巴氏低温灭菌的牛奶,保存时间短,保存条件在4℃以下的牛奶,也叫巴氏奶,只有巴氏奶可以被叫做鲜牛奶。 鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。 两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶本质的差别是杀菌方法的不同。 但就补充蛋白质和钙而言,两者几乎没有区别。鲜牛奶保质期短,一般为2~8天,需要放冰箱冷藏。 普通牛奶的脂肪含量约为3%~4%,而通过脱脂工艺降低牛奶中脂肪含量得到的产品便是低脂、脱脂奶。
因此,用高钙奶来补钙的意义并不大,且比普通牛奶更贵。 患有骨质疏松症的人、怀孕期的妇女、糖尿病病人、佝偻病患者可选择高钙奶,一般人群选普通牛奶即可。 相较普通牛奶,脱脂奶脂肪含量、热量的确更低,但在脱脂过程中,对健康有益的脂溶性维生素如维生素A、D、E等,也一并被脱去了。 除非你拿牛奶当水喝,否则选择全脂奶更健康。但如果体重超重或患有高血脂,选择脱脂牛奶。 舒化奶其实就多了一个了将乳糖水解的过程,可以说是专门为乳糖不耐受的人群打造的。
营养价值不同: 鲜牛奶:由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加稳定剂、增稠剂、乳化剂等。 纯牛奶:经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。 形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。 存放地点不同: 鲜牛奶:鲜奶在收集以后和销售过程中,都需要冷却到10℃以下,以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产,运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。
牛奶功用-促进幼儿大脑发育 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物 它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。 牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。