巢湖本地订鲜羊奶哪个牌子好
常温奶,采用超高温灭菌法,能将有害菌杀灭,保质期延长至6~12个月,无须冷藏。但营养物质会受很大损失。 还原奶,奶粉不得用于巴氏奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用,但标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。 生鲜牛奶,在许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶是受消费者欢迎的,但价格也为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24~36小时。这种牛奶无需加热,不仅营养,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处。
羊奶具有滋阴养胃的功效,主治消渴反胃、哕逆。《本草纲目》中记载羊奶:“治大人干呕及反胃,小儿哕啘及舌肿,并时时温饮之。”现代研究证实,羊奶对于肠胃炎、胃病有治疗和康复的作用。
羊奶的营养价值 羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 羊奶的功效与作用 味甘、性温,入胃、心、肾经;有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、的作用;可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。
山羊乳酪蛋白含量低,乳清蛋白质高,其蛋白质氨基酸组成与人乳相近。小而软的凝乳颗粒,比牛乳更小的脂肪球,使之更容易消化吸收。可满足婴幼儿生长发育的营养需求。羊乳中含水量有较多的免疫球蛋白,可提高婴幼儿和抗病力。羊乳的核柑酸比牛乳、人乳含量都高,对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。羊乳中 一岁以下的宝宝仍应以母乳或配方羊(牛)乳为主食,再配合添加辅食,训练宝宝适应固体食物与补充成长所需的营养。其实辅食的添加是为了让宝宝学接受按大人的食物做准备,等宝宝一周岁后,再渐渐让宝宝把辅食变为主食。乳品对一岁以下的宝宝才是营养全面易消化吸收的食物。