四川哪有订鲜羊奶的店
一部分人是由于对牛乳的α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白的过敏,因对牛乳过敏而产生肚胀、胃肠不适的反映,而羊乳与人乳一样多为蛋白,均不含这些可致过敏的蛋白。另一部分是由牛乳的乳糖不耐症引进,这部分人在饮用牛乳后往往立即出现腹胀、腹泻等症状,这是对牛乳消化吸收不良造成的,而羊乳的乳糖能被人体吸收,不会产生乳糖不耐症。 因为乳山羊的抗病力强,不容易疾病,对某些传染病有天生的抗病力。而乳牛较为娇气,容易疾病,对传染病的抵抗力较差。据记载:人类所患的结核病早就是牛传染给人类的,而山羊患结核病。因此,牛乳挤出来加热后就饮用是国家卫生部禁止的,国家相关部门明令要求牛乳不许生卖,只有经过加工厂进行灭菌之后才可饮用。而羊乳就没有相关要求,可以挤出来后直接加热饮用。
喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管有益的食物。 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女、老人的好处
羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等侵害的能力,减少疾病的发生。 羊奶或鲜羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。 牛奶含有的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。难得的是,牛奶是人体钙的佳来源,而且钙磷比例适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶一直是公认的补钙圣品,但是现代营养学研究发现,羊奶中的钙、磷含量都比牛奶要高,钙、磷元素对于骨骼发育起到了非常关键的作用。饮用羊奶能够很好地补钙,预防缺钙导致的佝偻病、生长发育缓慢、骨质疏松症等。