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成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据研究成果:牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。 牛奶作为食物界的“万人迷”，拥有很多赞誉，如“补钙”、“白血液”…… 牛奶已经成为我们日常生活中补充营养的饮品之一，很多儿童在早餐里都会选择牛奶当成饮品；随着牛奶的营养价值被越来越多的人群所知晓，已经成为了普及又广泛的饮品之一。牛奶里富含有大量的营养元素，比如乳糖、钙、磷、钾、镁、脂肪以及维生素等，以及我们的身体发育所需的氨基酸。具有补充营养，促进发育，保护眼睛，帮助睡眠以及美容护肤等功效。
牛奶功用－营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。
牛奶功用－美容养颜 牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。
鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么？纯牛奶和鲜牛奶的区别: 杀菌方式不同: 鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶本质的差别是杀菌方法的不同。 鲜牛奶:也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。 纯牛奶:属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的微生物。
鲜牛奶通常都是要求2度-6度的温度下储藏，纯牛奶则可以在室温下保存。告知朋友牛奶知识后，疑惑很久的朋友恍然大悟:喝了30年的牛奶，鲜牛奶和纯牛奶一字之差，竟是这个区别。 面对不同人群，该喝什么样的牛奶呢？作为过来人，我对挑选牛奶稍微有些经验，在这里，再继续和大家说说牛奶的知识，教一些疑惑的小伙伴如何给家人买牛奶吧！ 上小学的孩子们马上面临开学，又要开启高负荷模式，我们的件事当然是要孩子营养跟上。牛奶含有的钙和蛋白质，吸收率高，能够补充日常营养所需。如果蛋白质摄入不足，免疫功能就会受损。建议给孩子喝全脂奶粉，口感香醇，营养更全面。那些果味型的饮料，含奶量少，偶尔喝一次追求一下口感就行了，不能常喝。