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牛奶+米汤、稀饭 有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。 孩子是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会引起眼部疾病，还会导致皮肤粗糙，毛发干、脆，易脱落，指甲多纹等。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。 感官鉴别。新鲜乳(乳)呈乳白或稍带微黄，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
另据科学家的研究发现:7～10岁的儿童每天早晚各饮一袋牛奶，可满足每日所需蛋白质的60％，对钙需求的75％，对磷需求的42％，对维生素B2需求的75％。 喝牛奶可以增加我们身体钙的吸收！每天喝一杯是好的！可是喝牛奶前千万不要吃水果，如其是橘子，因为果酸和牛奶到胃口里会结成小块，对消化不好！ 常喝牛奶的好处 牛奶对人体有作用。人吃过牛奶后会感到有一种感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到促眠作用。
牛奶中还含有3羟-3甲基戊二酸，它能抑制肝脏合成胆固醇，从而降低血液中胆固醇的总量，有延缓人体及皮肤衰老的作用，故最适宜中老年人的身体调养与皮肤保养。
牛奶中还含有棕榈酸、硬脂酸、甘油酸、卵磷脂等营养成分。其中卵磷脂有改善皮肤功能、延缓皮肤衰老等作用。
鲜牛奶与人奶接近，是一种仅次于人类母乳的营养成分全面、营养价值高的液体食品。鲜奶含有8种人体的氨基酸，并且消化吸收率高达97%；鲜奶所含蛋白质为蛋白质，其蛋白质的消化吸收率高达98%； 牛奶含有的钙，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的好来源，而且钙的吸收率高达70%；牛奶还含有多种维生素，如维生素A、维生素B 、维生素D等。 鲜牛奶在欧美奶制品市场很是受欢迎，占了欧美市场的大半。而在中国， 目前市场上仍以纯牛奶为主，这是因为牧场分散，鲜牛奶保质期仅在5天以内，销售无法覆盖全国。但是可以看出鲜牛奶是今后牛奶销售的趋势。