黄石周边订鲜牛奶价格
牛奶中的镁能使心脏耐疲劳; 牛奶中的锌能使伤口更快愈合; 牛奶中的维生素B能提高视力; 喝牛奶能预防动脉硬化; 牛奶含钙高,吸收好; 睡前喝牛奶可帮助睡眠。 人们常说的鲜奶其实就是经过巴氏杀菌法制成的低温保鲜奶,即巴氏奶。饮用鲜奶可以补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙。 由于鲜奶采用的是低温灭菌法,相对于常温奶来说它的口感比较浓郁,这也是人们选择饮用鲜奶的重要原因。和鲜奶相对的则是采用高温灭菌技术制成的常温奶,很多人认为经过超高温灭菌的常温奶将会流失很多营养成分,其实不然。
乳源基地的建设需要大量资金,故生产鲜奶的企业需要一定的规模。 常温奶是采用超高温杀菌技术的牛奶,由于其具有保质期长,储存方便以及各种营养成分的含量比较充足等特点,生活中很多人更愿意选购常温奶。 常温奶与牛奶的对比 牛奶中富含的营养很多,但重要有四种,分别是赖氨酸、钙、维生素B2和维生素B12,虽然在超高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性,但并没有降低牛奶中的营养。如: 牛奶中的蛋白质经UHT技术处理后会产生变性,这属于物理变化,但蛋白质的变性对其营养价值没有影响。
注意:不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热的,以防病从口入;有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收,就排到大肠,无形中造成浪费。
不少人在煮牛奶时就把糖加进去,以为这样能使糖尽快溶化,殊不知加热时放糖是一种不科学的做法。因为牛奶中含赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。 这种物质不但不能被人体消化吸收,还破坏了蛋白质的营养价值,更糟糕的是对人体还有一定的毒性。所以牛奶加热时千万不要加糖,若想喝加糖牛奶,可以等牛奶稍放凉后再加糖。 牛奶忌与橘子同食 牛奶在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下分解,然后进入小肠才能被吸收。如果饮奶时进食果酸较高的橘子等水果,奶中蛋白质与果酸和维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块。