东晓鲜牛奶配送电话
以上是对鲜牛奶、纯牛奶和酸牛奶的介绍,总体来说,应该还是酸奶好一些,因为成年人体内的乳糖酶失去了活性,牛奶中的乳糖可能让肠胃不适,但酸奶经过发酵,解决了这个问题。 从营养价值来说,鲜牛奶和酸牛奶差异不是很大,都是钙的佳来源,也是蛋白质、维生素AD和B族维生素的良好来源。 从保健效果来说,酸奶。它有调节免疫、预防肠道疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。 鲜牛奶的营养肯定比牛奶要高。而酸牛奶和鲜牛奶的营养则各有各的优点。
牛奶中的钙,加热并不会影响人体对它的吸收利用。 牛奶经超高温后的确会使某些对热敏感的维生素会被破坏,但破坏程度很低。牛奶中除了维B2和维B12外,其他人类所需的维生素的含量较低,而且大多数维生素的获取途径主要是蔬菜和水果。 鲜奶的包装较简单,产品货架期短,运输过程中需要冷链系统,鲜奶对储存条件的要求比较严格,很容易导致变质从而无法饮用。 常温奶无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。
鲜牛奶可以讲就是纯牛奶,而纯牛奶却并不一定指的就是鲜牛奶,有可能是常温的纯牛奶。鲜牛奶就字面而言,新鲜的纯牛奶。采取的是巴氏杀菌工艺,牛奶中的细菌并没有被全部杀灭,在灭菌之后依然需要冷藏。即使在冷藏条件下,残存的细菌也还是会缓慢生长,所以它的保质期比较短,在2℃-6℃的冷藏条件下可保存7天。如果我们将它放在常温下,两、三天后就会变成像酸奶一样的浓稠状态,这时就不能再喝了,已经变质坏掉了。
同时,因为杀菌温度相对低,营养价值方面也会比较高一些,但是在口感方面也更加鲜,更加接近刚从奶牛身上挤下来的那种鲜牛奶味。 鲜牛奶保质期一般比较短,一般是7~15天,而且冷藏储存,因此劝退了很多没有冰箱的在校学生和需要长途旅行的人。 这种平常大家看到的纸盒装牛奶,超市里整箱卖的就是普通的纯牛奶。因为采用的顺势高温处理灭菌方法,所以牛奶里的微生物全被杀死了,保质期大大延长,一般有六个月,便于存放。但是在营养成分上比鲜牛奶损失了5%左右。