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对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对性疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。 羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
羊乳营养，如果没有选择喝羊乳，可以把羊乳片当作零食给宝宝吃。1岁半以上可以用牙齿咬碎食物的宝宝才可以食用乳片，注意在吃乳片的时候要确定宝宝已能咬碎，避免宝宝不慎吞服整片或误入气管。 羊乳中含有的上皮细胞生长因子(EGF)，EGF因子在人乳及羊乳中含有，可有效修复呼吸道黏膜，抵御怀孕早期患等呼吸道疾病，保障胎儿正常发育;羊乳中的营养素可以帮助孕妇给宝宝提供充足的生长发育温床;羊乳中的美白因子可以使孕妇减少妊娠斑的产生，保持肌肤的亮丽，羊乳的脂肪结构，不易在人体中贮存，怀孕期间不会发胖。这些优势都是羊乳的，因此孕妇每天喝2-3杯羊乳无论是对胎儿还是对自身都是有益的。
世界上许多国家都把羊奶作为重要的奶源,认为羊奶对人体健康有很大的作用。除上面提到的喝牛奶的好处外,科学家们发现,每天早晚服用一瓶牛奶,不但可以立刻消除疲劳感,而且还能使自己以更饱满的精神迎接挑战。羊奶中含有大量维生素、乳糖等,这些物质对维持身体的健康有很大的帮助。 许多人不喜欢羊奶的主要原因是因为它的味道,因为羊奶中有一种的腥味,让许多人无法接受。事实上,煮羊奶时只要放上几个杏仁或一小袋茉莉茶包,那么煮开后,就能有效地去除腥味。
奶山羊的泌乳器官与人的相似。众所周知，山羊奶与母乳一样都是由2个乳头分泌的，而牛奶是由4个乳头分泌的。不言而喻，器官决定功能，泌乳器官不同，乳汁的营养和保健功能必然有差异。依据二，奶山羊泌乳方式与人的相似。乳汁是由乳腺分泌，方式有两种，顶端式分泌与局部式分泌，人乳及羊乳是属于顶泌式分泌，而牛奶是属于局部式分泌，故羊奶中含有较多的功能性营养素-上皮细胞生长因子、涎酸(SA)、核甘酸等生物活性物质。