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由于羊乳是比牛乳更接近人乳的乳品，具备一定经济能力的家长，均应首先为宝宝选择品牌奶粉好的，品质符合国家标准的。如果是体质弱、易患病、消化不良的宝宝，经济条件不允许时，好在一段时间选择喝羊乳，等到宝宝身体强壮了再改喝牛乳。 对牛乳过敏感的宝宝只能选择喝羊乳、豆乳。乳糖不耐的宝宝也只能喝羊乳、喝低乳糖牛乳或去乳糖果牛乳，豆乳或酸乳。 尽管配方羊乳粉更接近母乳，营养又好消化吸收，但四个月以上的婴幼儿应该适当补充一些辅食，因为四个月以上的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D，而蛋黄、动物肝脏、瘦肉等的添加可以让宝宝提取到更均衡充足的营养。尽管配方羊乳粉的铁及维生素D的含量较高，以能够保障宝宝身体发育的需要，但辅食的添加可以锻炼宝宝嚼吞咽固体食物和胃肠消化道的能力，为断乳做好准备。因此，宝宝在四个月开始适当添加辅食。
羊奶具有滋阴养胃的功效，主治消渴反胃、哕逆。《本草纲目》中记载羊奶:“治大人干呕及反胃，小儿哕啘及舌肿，并时时温饮之。”现代研究证实，羊奶对于肠胃炎、胃病有治疗和康复的作用。
鲜羊乳和鲜牛乳在外观上看，羊乳比牛乳稍发黄一些，这是因为羊乳的脂肪、蛋白质含量比牛乳高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。羊乳闻起来比牛乳的乳香味更浓郁，这是因乳山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，乳香比较纯正;喝在口中比较，会发现羊乳的口感更香、更浓、更细腻，牛乳不如羊乳香，味道较淡些。 羊乳的脂肪颗粒细小，分子结构也小，所以口感更细腻、幼滑。 羊乳的营养物质高，活性物质也比牛乳多，因此羊乳比牛乳更易腐坏，在存放上羊乳适宜低温避光保存。液态羊乳好一次性喝完，羊乳粉品质更细腻易吸潮，羊乳粉开罐(袋)后注意将封口封紧、避免潮湿空气进入。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对性疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。 羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。