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羊奶还有多种的保健功效,比如羊奶美容养颜的功效,健脑补脑预防老年痴呆等好处多多。同时羊奶作为营养成分接近母乳的食品,也是妈妈们给对牛奶过敏的宝宝好的选择。 羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。 简介:山羊或绵羊泌出的乳汁,据营养学专家介绍,羊奶在营养学界被称为“奶中”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
羊乳的脂肪、蛋白质、乳糖等主要营养素的结构、含量与人乳十分相近,对于刚出生的婴儿就可以消化吸收,(内蒙草原上的牧民就给婴儿喝鲜羊乳),因此可以给婴儿饮用但要补充叶酸及B12。但尽管鲜羊乳宝宝可以直接喝,但现代医学推出更科学的营养配方羊乳粉因又添加了多种维生素、微量元素等,对宝宝发育有利的营养素,更营养全面,更,因而更适合刚出生的宝宝饮用。 牛乳的脂肪颗粒大,宝宝不容易消化吸收,牛乳在胃肠中滞留的时间比较长,长期积滞,造成宝宝的胃肠功能差、营养吸收差,形成消化不良。医生建议喝羊乳的理由是:羊乳的脂肪颗粒小,大约是牛乳的1/3,羊乳在胃肠中滞留的时间短,易于在胃部排空,所以改喝羊乳一段时间后,宝宝的消化不良症状一般就可以得到改善。
因为乳山羊相对较少,而由于地域水质的原因,一些地方产的羊(牛)乳盐较多,不符合羊乳的标准。因此,如果选择羊乳粉,是标准高的婴幼儿配方羊乳粉,在价格上较难降下来。除非一些不太的厂家,在乳粉里添加了某些替代物或者用等级低的羊乳粉,价格可能会较低。随着养殖上的发展,也许在若干年后,羊乳的产量提高,品质也普遍提高,也许可以买到较为便宜的羊乳。 目前国内的羊乳化妆品已开始研发,因价格相应较高,目前还未普及。
牛奶一直是公认的补钙圣品,但是现代营养学研究发现,羊奶中的钙、磷含量都比牛奶要高,钙、磷元素对于骨骼发育起到了非常关键的作用。饮用羊奶能够很好地补钙,预防缺钙导致的佝偻病、生长发育缓慢、骨质疏松症等。