海东附近订鲜牛奶的店
鲜奶和纯牛奶虽然说都是牛奶,但是实际上也是存在多区别的,灭菌的方法是不同的,对于鲜奶来说,是用新鲜的牛乳为原料,然后我们经过85℃低温加热处理,所以说鲜奶也叫巴氏杀菌乳。而对纯牛奶来说,虽然说也是用新鲜的牛乳为原料的,但是在高温灭菌时候能够的温度是高的,这时候需要瞬间温度达到至少130℃。 对于鲜奶来说,实际上是不适合我们直接喝的,对于现挤的鲜奶来说,实际上其中的营养成分是未必合格的。而且一头奶牛在挤奶的初始时段、中间时段和时段时,这时候所产生的鲜奶营养成分都是不尽相同的了。而且在工业制奶的过程中,这时候是需要经过一个把奶质标准化的工序,这样才能使得生产出来的牛奶营养成分基本一致,而且鲜奶是没有的,所以说我们不能直接去喝鲜奶。
真正的酸奶本质上就是牛奶,而酸奶的特点在于口感和风味不同了,而且更加易于消化和吸收。乳糖不耐受和不爱喝牛奶的人也可以通过喝酸奶来吸收牛奶中较为全面的营养。 那么在这三种奶之中,推荐一些做得比较好的放心奶,营养的同时口感好,值得一试。人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊,还有马。根统的生产方法,鲜奶挤出后,从牧场运输到加工厂,中间经过几个环节:即由奶生产户的小罐倒入户的大罐(桶),然后运送到奶加工厂的不锈钢的冷藏罐里,在一小时左右将奶冷却到10℃以下。这种分散的收集方式很容易发生质量问题。如果有一罐变质的奶倒入大罐中,就会影响整大罐奶的质量。因此,加强质量检查并及时对大小罐、桶进行充分的清洗和是重要的。
注意:不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热的,以防病从口入;有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收,就排到大肠,无形中造成浪费。
鲜牛奶的营养价值 鲜牛奶有哪些好处 对于消费者来说,如果日常饮用,自然是每天喝鲜牛奶,可如果需要长期储存或长途旅行,那么UHT牛奶就是好的营养饮料了。 鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份全营养价值高的液体食品。鲜牛奶中含有的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,容易被人体消化吸收。 据国外专家研究明,每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的10% ,可满足人体所需各种微量维生素的 40% 。如果每人1天饮用500 克牛奶,则可满足人体每天所需维生素和钙量的80% ,并具防癌作用。