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对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的作用。由于羊奶易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
羊乳中的乳糖可以被人体吸收，不会造成腹胀、吐乳、等胃肠不适症状。 好喝母乳，母乳不会产生乳糖不耐症，如无母乳还可以选择脱乳糖的婴幼儿配方牛乳粉、豆乳粉，但好是选择营养全面、易于消化吸收的配方羊乳粉。 三个月以下的小宝宝，是刚出生的新生儿，在选择喝羊乳后需要注意一定按要求的乳量喂乳，好采取一次性少喝，每日次数多一些，这是因为羊乳的脂肪、蛋白相比对牛乳要多。三个月内小宝宝按量喂乳营养已，过多的加量，营养过剩，会给宝宝的身体带来不必要的负担，反而不利于健康。另外，可在每项一顿乳的中间喝少量的水，好是白开水，如果宝宝实在不爱喝，加少量的白糖也可以，这样可以促进胃肠蠕动，利于消化吸收。
我国羊奶产业发展的较晚。由于羊奶的资源相对稀缺，奶山羊主要分布在埃及、泥泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给老人、喝，尚没有进行产业化生产。澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。中国台湾省羊奶消费比较多，是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例大。台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也比较大。新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品也比较欢迎。
羊奶，遍及全国，其中西北、北部产量较大。为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的乳汁。羊奶具有温润补虚、润燥解毒、滋阴养胃、补益肾脏、养颜润肤、抗衰老、防治高血压、补钙的功效，对于虚劳羸瘦、寒冷虚乏、心痛、消渴反胃、哕逆、肾虚、腰膝酸软、耳鸣目眩、皮肤粗糙、高血压、缺钙、骨质疏松等病症有辅助治疗的功效。