月亮湾新鲜的订牛奶怎么订新鲜的
保质期区别:鲜奶的保质期为2到8天,纯牛奶的保质期约为1到3个月,二者在保质期上有很大区别。 营养价值区别:鲜奶采用低温巴氏杀菌,能有效的保留牛奶中的营养物质。而纯牛奶采用高温杀菌后,钙和维生素流失较大。二者在营养价值上有很大区别。 存放方式区别:鲜奶为了抑制细菌的繁殖,在存储和销售的过程中都需要低温保存,而纯牛奶常温避光保存即可。二者在存放方式上有很大区别。 饮用牛奶的误区不能空腹喝牛奶:很多人喜欢在早上空腹时喝一杯牛奶,其实这样喝牛奶是不科学的,因为空腹喝东西会加速的胃的蠕动,牛奶中的营养物质来不及被消化就别转移到了大肠。 不宜大口喝牛奶:喝牛奶时应该小口慢饮,这样有利于牛奶中的蛋白质和体内胃酸充分接触从而形成细小的凝块,这样才有利于牛奶消化吸收。 不建议喝冰牛奶:牛奶经低温冷藏后,里面的蛋白质、脂肪会变淡,营养物质也不容易被吸收,建议将牛奶加热到75°饮用即可。
这种包装可看到奶液,使人多了几分信任,但营养上跟其他包装牛奶没有区别。 而且如果做不到避光保存,还会使维生素B2等对光敏感的营养素慢慢损失掉,反而降低了牛奶的营养,另外风味口感方面也可能受到一定影响,且易变质。 如何挑出与自己“般配”的那一杯牛奶?不妨参考下面这张表。 人群牛奶种类特点健康人、儿童全脂牛奶营养全面,口感香浓减肥者、血脂异常者低脂奶有助控制体重天天喝奶的人巴氏杀菌奶保质期短,但营养和口感佳乳糖不耐受者低乳糖奶或无乳糖奶口感略甜中老年人强化维生素AD奶维生素A、维生素D含量更高腹泻者,胃溃疡、胆囊炎发作者不宜喝牛奶易加重消化负担
牛奶含有蛋白质、磷脂、乳糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、钙、磷及8种人体必需氨基酸。
每100克牛奶含蛋白质3.1克、脂肪3.5克、碳水化合物6克、维生素A140毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.13毫克、烟酸0.2毫克、维生素C1毫克、铁0.1毫克、钙120毫克、磷90毫克。
同时,因为杀菌温度相对低,营养价值方面也会比较高一些,但是在口感方面也更加鲜,更加接近刚从奶牛身上挤下来的那种鲜牛奶味。 鲜牛奶保质期一般比较短,一般是7~15天,而且冷藏储存,因此劝退了很多没有冰箱的在校学生和需要长途旅行的人。 这种平常大家看到的纸盒装牛奶,超市里整箱卖的就是普通的纯牛奶。因为采用的顺势高温处理灭菌方法,所以牛奶里的微生物全被杀死了,保质期大大延长,一般有六个月,便于存放。但是在营养成分上比鲜牛奶损失了5%左右。