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有人认为，用有营养的东西送服物肯定有好处，其实这是端错误的。牛奶能够明显地影响人体对物的吸收速度，使血液中物的浓度较相同的时间内非牛奶服者明显偏低。 用牛奶服还容易使物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了效，还可能对身体造成危害。所以，在服前后各1、2小时内好不要喝牛奶。 有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
为了降低包装成本，对于短时间流通消费的鲜奶，也采用塑料袋包装，例如，简单的包装材料是聚乙烯薄膜添加二氧化钛白颜料。当然，更完善的软包装材料是铝箔与塑料薄膜复合制成的“自立袋”。欧美国家的鲜奶包装屡经演变。不论什么形式的包装，都应该针对和满足鲜奶的防护要求，以及消费者所能接受的程度。 玻璃瓶包装具有清洗容易、透明和硬质等优点，但是体重、易碎以及透过紫外光等是它的缺点。玻璃瓶适用于无菌包装，但却不适用于长期贮存鲜奶的包装。因此，鲜奶的包装是一个重要的问题。玻璃瓶是透明的，日光（主要是紫外光）会破坏鲜奶中的核黄素（维生素B2）和维生素C，并促使脂肪的氧化酸败和蛋白质分解。
牛奶中还含有3羟-3甲基戊二酸，它能抑制肝脏合成胆固醇，从而降低血液中胆固醇的总量，有延缓人体及皮肤衰老的作用，故最适宜中老年人的身体调养与皮肤保养。
牛奶中还含有棕榈酸、硬脂酸、甘油酸、卵磷脂等营养成分。其中卵磷脂有改善皮肤功能、延缓皮肤衰老等作用。
美容功效:牛奶含有的蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。 牛奶中含有的锌元素，有助于伤口愈合。 牛奶含有的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。 牛奶含有的铁铜，乳磷脂等，可以大大提高大脑的工作效率，同时牛奶中还含有的镁元素，可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。