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鲜奶是不错的一种食物，对我们大家来说，在早上的时候我们是会经常喝鲜奶的，这样对我们补充营养物质还是有好处的，而且还可以利用鲜奶来帮助大家起到增强身体功效的，这样对我们健康还是有好处的，所以我们是应该经常喝鲜奶的。 常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。常温奶通常采用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。
牛奶功用－营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。
牛奶功用－美容养颜 牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。
鲜牛奶并不是没有杀菌的牛奶，鲜牛奶的营养价值一直备受争议。目前，世界各地政府都明令禁止没经有效杀菌的生原奶（Rawmilk）上市销售，而、美国等发达国家也都有‘freshmilk’（鲜牛奶）在流通。 实际上，这些‘freshmilk’就是巴氏杀菌奶，按照惯例巴氏杀菌奶被称为鲜牛奶，而在我国鲜牛奶的“鲜”字被滥用做为一种卖点营销手段，以误导消费者，之后国家质监总发布法律，上市牛奶包装不得含有“鲜”字。
乳源基地的建设需要大量资金，故生产鲜奶的企业需要一定的规模。 常温奶是采用超高温杀菌技术的牛奶，由于其具有保质期长，储存方便以及各种营养成分的含量比较充足等特点，生活中很多人更愿意选购常温奶。 常温奶与牛奶的对比 牛奶中富含的营养很多，但重要有四种，分别是赖氨酸、钙、维生素B2和维生素B12，虽然在超高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性，但并没有降低牛奶中的营养。如: 牛奶中的蛋白质经UHT技术处理后会产生变性，这属于物理变化，但蛋白质的变性对其营养价值没有影响。