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强韧秀发有光泽如果你对自己头发的质地不太满意就不妨在洗发水和护发素中加入牛奶，科学家们表示在牛奶中发现的脂类和蛋白质可以为头发增加钙质，令它更强韧，并能脱发。另外，牛奶中的营养成分及维生素还可以让头发变得如丝般光泽顺滑。 牛奶能抗衰老，延年益寿据研究，牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质可增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老，延年益寿。 牛奶对养胃护胃有好处牛奶中所含的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率，有利于胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈，牛奶还有抗胃癌的功能。
有人认为，用有营养的东西送服物肯定有好处，其实这是端错误的。牛奶能够明显地影响人体对物的吸收速度，使血液中物的浓度较相同的时间内非牛奶服者明显偏低。 用牛奶服还容易使物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了效，还可能对身体造成危害。所以，在服前后各1、2小时内好不要喝牛奶。 有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
注意:不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热的，以防病从口入；有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。
:在鲜奶中是含有一种抑制神经兴奋成分的物质。所以说鲜奶就能够起到的作用。是大家可以选择在睡前的时候去喝一杯牛奶，这样就能够起到促进睡眠的功效。 鲜奶是可以用来烹饪美味食物的，大家可以试试去吃脆皮鲜奶，首先我们需要准备好鲜奶、生粉、糖、炼乳、面包粉。之后我们需要先把鲜奶、炼乳、生粉、糖入锅中小火慢慢加热，调成糊状奶浆，熄火。然后我们再将奶浆倒入方形容器，放冰箱冷冻1-2小时。然后我们再等到奶浆凝固取出切块，裹上面包粉入油炸至两面金黄就可以开始吃了。