甘肃周边订鲜牛奶电话
鲜牛奶是指经过巴氏低温灭菌的牛奶,保存时间短,保存条件在4℃以下的牛奶,也叫巴氏奶,只有巴氏奶可以被叫做鲜牛奶。 鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。 两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶本质的差别是杀菌方法的不同。 但就补充蛋白质和钙而言,两者几乎没有区别。鲜牛奶保质期短,一般为2~8天,需要放冰箱冷藏。 普通牛奶的脂肪含量约为3%~4%,而通过脱脂工艺降低牛奶中脂肪含量得到的产品便是低脂、脱脂奶。
由于杀菌温度高,会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求,且方便携带,所以更适合外出或是旅游时饮用。 建议大家在选购牛奶时,认真仔细的看清标签,并根据自身所需买到货真价实的牛奶。 通常称为“鲜牛奶”,有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温。保质期较短通常不超过10天,需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味,比较适合家庭食用。 牛奶对人体有作用。人吃过牛奶后会感到有一种感,故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到促眠作用。
注意:不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热的,以防病从口入;有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收,就排到大肠,无形中造成浪费。
阶段,把奶冷却到3℃。灌装后奶的温度保持在4℃~6℃,即可从奶厂发运销售。的巴氏灭菌都把结核菌作为微生物的控制指针。 在实际生产中,消灭了的结核菌,就意味着其他的病菌也全被消灭。巴氏灭菌还能够消灭奶中的酵母、霉菌和细菌的多数植物细胞。经过巴氏灭菌处理以后的鲜奶,也会发生腐败。腐败的原因除了光催化氧化使油脂变质以及奶中各种酶以外,主要是由于细菌的繁殖所引起的。鲜有的变酸结块,通常是由于乳酸菌所造成的。乳酸菌在10℃~37℃温度范围内会产生乳酸。