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早上喝杯牛奶可以很好的补充人体的蛋白质和水分，再配以其他食物，如谷物、水果、蔬菜等等，就能全面的补充一天中人体所需要的各种微量元素的10%，既缓解饥饿，也起到了补充营养的作用。 因为人体在睡眠时间生长激素分泌旺盛，钙得到了很好的发挥，促进了机体的生长发育。人体在夜间的新陈代谢也需要水分，如果能在睡前喝一杯牛奶，就能起到补充水分的作用，其中的蛋白质还有修复人体受损细胞和组织的功效，美容养颜。
调查显示，我国人均奶制品摄入量与推荐量相差较大，专家指出，奶制品摄入不足会导致骨质疏松，并增加慢性病罹患风险。 根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天应摄入300~500克牛奶或相当量的乳制品，有助于膳食结构平衡，并帮助补钙。 不过，300~500克是一个平均值，不必每天都喝这么多。有时饮用300克，有时600克，也没问题。 值得强调的是，某些人群，如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等，应摄取更多的奶类。
注意:不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热的，以防病从口入；有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。
另据科学家的研究发现:7～10岁的儿童每天早晚各饮一袋牛奶，可满足每日所需蛋白质的60％，对钙需求的75％，对磷需求的42％，对维生素B2需求的75％。 喝牛奶可以增加我们身体钙的吸收！每天喝一杯是好的！可是喝牛奶前千万不要吃水果，如其是橘子，因为果酸和牛奶到胃口里会结成小块，对消化不好！ 常喝牛奶的好处 牛奶对人体有作用。人吃过牛奶后会感到有一种感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到促眠作用。